Tulipány na talíři

26. 3. 2015 v 11.51

Milujete květiny? Neodoláte barvám? Vaříte s vášní? Pak vám Květinová kuchařka nesmí chybět. Vizuální skvost od nakladatelství Smart Press vás dostane a minimálně o několika následujících víkendech přibije k plotně.

Nečekejte však recepty na každé stránce. Velká část knihy je věnována květinám, rostlinám a bylinkám, u kterých autorka uvádí kde a kdy rostou, jak je v kuchyni uplatnit a také jak danou zelenou dobrotu v přírodě poznat. Zasvěcené povídání o sběru a nadšení Jany Vlkové vás nejspíš donutí si při nejbližší příležitosti nazout boty, jít se toulat do přírody a hrát si na detektivy při pátrání po všem, co by se dalo při vaření zužitkovat.

Kuchařka je rozdělená do čtyř částí, a to právě podle toho, kdy se dají rostliny sehnat: Brzké jaro, Pozdní jaro, Horké léto a Babí léto. Já zkoušela receptů několik, ale málokdy se mi povedlo sehnat přesně ty samé květiny, takže pak nastupovala improvizace. Té se ale nebojte, kuchařka k ní přímo vybízí.

Osobně jsem z kuchařky vyzkoušela zatím tři recepty (ale hodlám uvařit v průběhu roku naprosto všechno). Nejprve krémovou hráškovou polévku. Byla jednoduchá, skvělá a díky ozdobě i efektní! Bez květiny by to totiž byla zelená nuda. Dalším počinem byly sendviče s olivovým olejem, které jsou, přiznám se, mými favority. Kombinace rajčat a ančoviček, křupavého pečiva a květů macešek (v originálním receptu jsou květy jitrocele a hořčice) je neodolatelná nejen na pohled, ale i na chuť. Mňam! Jako poslední přišly na řadu palačinky s maceškami. Přiznám se, že jsem palačinková neumětelka, navíc hladkou mouku vyměňuju za pohankovou. Ale nakonec se podle receptu zadařilo. Dovnitř pěkně džem vlastní výroby a navrch macešky!

Květinovou kuchařku musíte mít, pokud vám záleží nejen na tom, jak jídlo chutná, ale rovnou měrou i na tom, jak vypadá. Wow efekt u strávníků zaručen!

Hodnocení: 90 %

Autorka: Anna Březinová

Komentáře k článku

(Nebude zobrazen v komentáři)

Související

Mohlo by vás zajímat

Náš web zlepšujme pomocí cookies. Do vašeho zařízení ukládáme také cookies třetích stran. Pokud nám dáte souhlas, můžeme náš web také přizpůsobit podle vašeho chování při jeho prohlížení a s vaším souhlasem tyto informace také předat reklamním společnostem a sociálním sítím, aby vám zobrazily cílenou reklamu nebo za účelem e-mailového oslovení. Svůj souhlas můžete odvolat a vybrané cookies odmítnout prostřednictvím linků níže. Více informací Změnit nastavení Rozumím